干冰在我們?nèi)粘I钪须S處可見(jiàn),下面鑫萬(wàn)通為你闡述干冰的五大優(yōu)勢(shì):
1、便于運(yùn)輸:
干冰的質(zhì)量輕、體積小。干冰重量為同等重量冰塊的二十到二十二分之一,體積是同等體積水冰的十五到十八分之一。重量輕、體積小有利于運(yùn)輸。
2、干冰,不易受潮:
干冰不用換水,有利于保持食物清潔干凈。干冰升華為氣體,不留液體,比帶水的冰庫(kù)干冰,食物不易受潮。
3、抑制細(xì)菌:
干冰升華為二氧化碳可以阻隔氧氣,控制細(xì)菌的生產(chǎn)繁殖、確保水果、海產(chǎn)品的新鮮度。
4、制冷效果好:
干冰升華后會(huì)吸收大量的熱,使周?chē)h(huán)境急速降溫,起到制冷作用。
5、減緩新陳代謝速度:
干冰升華后的二氧化碳密度高于空氣,所以干冰升華后可以附著在食物表面,降低食物的氧化速度,減緩新陳代謝。
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